La ciudad de Ecilda Paullier queda ubicada en el cruce de las rutas 1 y 11 cerca del este del arroyo Cufré, en el departamento de San José. Queda a tan solo 35 kilómetros de esa ciudad y a 101 de Montevideo. La misma fue fundada el 16 de mayo de 1883 como colonia agrícola Santa Ecilda.Según el último censo poblacional, del año 2011, la ciudad tenía una población de 5.025 habitantes.
HISTORIA
Lo que en la actualidad se conoce como Ecilda Paulier, en el S. XVIIIfue pobladopor aborígenes y ganado cimarrón. Luego comenzó a ser explotada por el Cabildo de Buenos Aires que autorizó que los extranjeros y los empresarios bonaerenses o santafecinos organicen expediciones hacia Uruguay para comprarse cueros o pieles orientales.
El militar español Manuel Durán adquirió la estancia que estaba delimitada por los arroyos Pavón y Jofré (Cufré) a través de una resolución de Actas Reales en marzo de 1753. Allí, él junto a sus sucesores por más de 100 años. Lo que había en ese momento allí eran rancheríos y con ellos vivían capataces y peones rurales tanto españoles como paraguayos y argentinos, entre otros, según dicees.wikipedia.org.
Luego, el lugar se vio transformado en una estación de trenes que estaba dentro del recorrido entre Rosario y San José que se realizó en 1759. Los años pasaron y en 1852 se instaló la primera empresa que fue Amigos del Porvenir, además de las de transporte como la de Fonda y Comercio.
En 1883 se dio la fundación de la Colonia a través del contrato de Federico Paullier y el Gobierno. Para recordar a su esposa Ecilda Capdevilla y Reixach de Paullier, es que al lugar lo denominaron Santa Ecilda. Ahí se donaron las manzanas donde se construyó la capilla, la escuela, la plaza pública, la comisaría y la comisaría. En 1886 se construyó la Cabaña Paullier que era específicamente para la actividad agropecuaria y con el paso de los años se convirtió en símbolo emblemático de la ciudad. El mismo fue declarado monumento histórico el 2 de julio de 1989.
EVENTOS
Con respecto a los eventos, en noviembre se hace la fiesta de las colectividades, que recuerda las tradiciones heredadas por los lugares de países como Suiza, Alemania, Italia, España, entre otros. Entre sus características se puede ver que es un evento multicolor con comidas típicas como por ejemplo la paella, papas bravas, carnes, repostería francesa, pastas y pizzas italianas, salchichas y postres, entre otras cosas. Además, hay entretenimientos, espectáculos y otras actividades. Esta fiesta es organizada por elMovimiento de Acción Social y Cultural de Ecilda Paullier (MASCEP).
Por otro lado, también está la Fiesta Quesera o Fiesta Nacional del Queso, que se realiza desde el 2005, en la Cabaña Paullier y es organizada por Fuerza Unión y Trabajo por Ecilda Paullier (Futep). Lo que se recauda en este evento se dona de forma equitativa hacia los que integran dicha institución. El mismo se hace para impulsar el desarrollo de la quesería en la región y se complementa con espectáculos, charlas, conferencias y otras actividades.
